Descrizione
Le nostre sardinette in scatola sono deliziose: si distinguono per il loro profumo, il sapore intenso, l’aspetto argentato e la disposizione accurata e impeccabile all’interno della confezione. Tutto parte dalla selezione in lonja dei migliori esemplari, i più freschi e di dimensioni più piccole (in ogni scatola troverai tra 12 e 16 sardinette).
Nel nostro stabilimento di Moaña (Pontevedra), le mani esperte del nostro personale di produzione decapitano ed eviscerano ogni pesce uno a uno. Successivamente, le sardinette vengono cotte al vapore e confezionate con cura e precisione, cercando di ottenere una presentazione il più possibile attraente al momento dell’apertura della scatola. Il tocco finale è dato dall’aggiunta di olio extravergine di oliva biologico*. Il risultato è straordinario e ora puoi scoprirlo anche tu.
Tieni presente che il periodo di maturazione, che può durare da alcuni mesi a diversi anni, è fondamentale, perché il sapore delle sardinette migliora man mano che l’olio penetra nel pesce. Girare periodicamente le scatole permette di ottenere un sapore squisito e uniforme, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Negli ultimi anni, le sardinette in scatola hanno acquisito grande popolarità grazie al loro elevato valore nutrizionale. Potremmo dire che, dal punto di vista nutrizionale, meritano una medaglia d’oro. Contengono un’elevata concentrazione di vitamina B12, oltre alle vitamine A, D, K ed E. Sono inoltre un’importante fonte di proteine, sodio, fosforo, iodio e calcio e sono ricche di Omega 3 e acido oleico. Cosa si può chiedere di più?
Biologico*: utilizziamo olio extravergine di oliva biologico per garantire che sia stato prodotto nel pieno rispetto dell’ambiente durante la coltivazione. Se ci invii un’e-mail a qualità@conservasriasbaixas.com indicando il numero di lotto, ti invieremo una copia del certificato dell’olio di oliva biologico utilizzato per produrre la tua scatola.
