Descrição
Extrai-se lingueirão em muitos pontos das nossas belas rias, mas há um em que lingueirões e longueirões atingem a qualidade mais alta: Finisterra (Fisterra). E, como não podia ser de outra forma, na CONSERVAS RÍAS BAIXAS 1907 só adquirimos lingueirões dessas praias paradisíacas e apenas os que são capturados um a um por mergulhadores em apneia, para garantir que o meio natural se preserva e que as gerações futuras também possam desfrutar deste manjar.
O lingueirão fresco é deixado a depurar em água salgada para expulsar qualquer resto de areia e, em seguida, é embalado com cuidado nas nossas instalações de Moaña.
E, embora o lingueirão de Finisterra seja uma delícia por si só, optámos por apresentá-lo em azeite virgem extra biológico*. O resultado está à vista.
O lingueirão é ainda um alimento de baixo valor energético e com poucos lípidos. Em contrapartida, é rico em ácidos gordos poli-insaturados ómega 3.
Biológico*: Utilizamos azeite virgem extra biológico para garantir que foi produzido com profundo respeito ambiental na quinta. Enviando um e-mail para calidad@conservasriasbaixas.com com o número de lote, enviamos uma cópia do certificado do azeite biológico com que a lata foi fabricada.
