Descripción
Nuestras sardinillas en lata son deliciosas; con su olor, sabor intenso, aspecto plateado y perfecta colocación y presentación en el envase. El punto de partida siempre es la selección en lonja de los mejores ejemplares, los más frescos y los de menor tamaño (en cada lata encontrarás entre 12 y 16 sardinillas).
En nuestra fábrica de Moaña (Pontevedra) manos expertas de nuestro personal de producción, descabezan y evisceran uno a uno cada pescado. Posteriormente se tuestan al vapor y se empacan con mimo y precisión para tratar de conseguir la visión más atractiva posible cuando abras tu lata. La guinda se consigue con la adicción del aceite de oliva extra virgen ecológico*. El resultado es espectacular y ahora puedes comprobarlo.
Ten en cuenta que el tiempo de maduración, que puede durar desde unos meses a varios años, es fundamental, pues el sabor de las sardinillas mejora a medida que el aceite penetra en el pescado. Un volteado periódico de las latas asegura un sabor exquisito y uniforme, que dejará satisfechos a los paladares más exigentes.
En los últimos años, las sardinillas en lata han adquirido gran fama por ser un alimento de alto valor nutritivo. Podríamos decir que, a nivel nutritivo, las sardinillas se llevan la medalla de oro. Contienen una alta concentración de vitamina B12 ,además de vitaminas A, D, K y E. Asimismo, son una importante fuente de proteínas, sodio, fósforo, yodo y calcio. Y ricas en Omega 3 y en ácido oleico. ¿Qué mas se puede pedir?.
Ecológico*: Utilizamos aceite de oliva extra virgen ecológico para asegurarnos que se ha cultivado con un profundo respeto medioambiental en la finca. Si nos envías un correo a calidad@conservasriasbaixas.com con el número de lote, te enviaremos una copia del certificado del aceite de oliva ecológico con el que hemos fabricado tu lata.
