INGREDIENTES
- 1 lata de ventresca de atún claro en aceite de oliva
- Melón
- Tomates cherry en rama
- Sal de Himalaya
ELABORACIÓN
Cortamos un melón maduro a la mitad. Con ayuda de un aro, extraemos un círculo perfecto que utilizamos como base para emplatar.
Sobre el círculo de melón, colocamos unos tomates cherry rama cortados en rodajitas previamente aliñados. Encima, disponemos la ventresca con un chorrito de su propio aceite de oliva y sal del Himalaya.
