INGREDIENTES
- 1 lata de bonito en aceite de oliva
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Queso rallado
- Reducción de vinagre de Módena
ELABORACIÓN
Marcar con cuidado el calabacín a la plancha, retirar y colocar encima el bonito, cubierto con un poco de cebolla y pimiento rojo crudos, finamente picados. Para terminar, espolvoreamos todo con queso rallado y decoramos con la reducción de vinagre de Módena.
