A história da Conservas Rías Baixas é, no fundo, a história de uma família e de um território ligados pelo mar. Neste artigo percorremos o caminho de Cangas a Moaña: como uma pequena casa de salga galega do início do século XX se tornou, mais de um século depois, na conserveira que hoje conhece. Conhecer este percurso ajuda a entender porque continuamos a defender os mesmos valores que nos viram nascer.
1907: as origens em Cangas do Morrazo
Tudo começa em 1907, quando a família Iglesias inicia em Cangas do Morrazo o seu primeiro negócio de salga de peixe, uma atividade profundamente ligada à vida marítima e económica da comarca. Naqueles anos, a Galiza vivia uma transformação decisiva na sua indústria conserveira: chegaram a contabilizar-se até 150 fábricas do setor em toda a região, 20 delas só em Cangas, que se tornou assim num dos grandes polos conserveiros da península do Morrazo.
Nesse ambiente cresceu o que então era a Conservas Iglesias, aprendendo do ofício, do mar e de uma tradição que passava de geração em geração. Essa etapa inicial marcou o carácter da empresa muito antes de existir o nome que hoje tem, e muitos dos critérios de trabalho daquela primeira geração continuam a reconhecer-se na forma de trabalhar da companhia atualmente.
Da salga à conserva: a mudança de 1960
O passo seguinte chega em 1960, quando a empresa abandona definitivamente a salga e centra a sua atividade na elaboração de conservas de peixe. Pouco depois juntam-se também as conservas de marisco, aproveitando a riqueza das rias galegas e ampliando o catálogo de produto. Esta mudança de rumo consolidou a companhia como conserveira propriamente dita, deixando atrás a sua origem como negócio de salga.
- 1907: início da atividade de salga em Cangas do Morrazo.
- 1960: transição para a elaboração de conservas de peixe e marisco.
- 2016: transferência da atividade industrial de Cangas para Moaña.
- 2018: a família Cachero adquire a companhia e nasce a Conservas Rías Baixas 1907.
2016: o salto de Cangas a Moaña
Em 2016 chega uma das mudanças mais importantes da história recente da companhia: a atividade industrial transfere-se das históricas instalações de Cangas para uma fábrica nova em Moaña, pensada para os desafios do setor conserveiro atual. Este movimento de Cangas a Moaña permitiu modernizar os processos de produção sem perder a essência do ofício que se vinha desenvolvendo desde o início do século XX.
Pode conhecer com mais detalhe como está organizada esta fábrica na nossa secção de instalações da Conservas Rías Baixas, onde se concentra hoje boa parte da nossa capacidade produtiva.
O que significou realmente a mudança para Moaña
Passar de Cangas a Moaña não foi apenas uma mudança de endereço. Implicou dotar a empresa de uma fábrica desenhada a partir de zero para os processos conserveiros atuais, com câmaras de congelação e descongelação, várias linhas de enchimento e cravação e autoclaves de grande capacidade, capazes de trabalhar com os formatos de lata mais habituais em Espanha. Esta infraestrutura permitiu à companhia ganhar capacidade e eficiência sem renunciar às receitas e ao critério de elaboração herdados das décadas anteriores.
Com o tempo, esta estrutura completou-se com um centro logístico próprio em O Porriño, dedicado ao armazenamento e à preparação de encomendas, o que permitiu separar com clareza as tarefas de produção e de logística dentro da organização da empresa.
2018: uma nova etapa com a família Cachero
Em 2018, a família Cachero adquire a companhia com o objetivo de impulsionar uma nova etapa de crescimento e consolidação. Nasce assim a Conservas Rías Baixas 1907, um nome que presta homenagem ao ano de fundação da empresa e abre ao mesmo tempo uma página nova na sua história. Desde então, a companhia foi avançando, incorporando novas linhas de produto e reforçando o seu compromisso com a sustentabilidade, que pode conhecer na nossa página de compromisso ambiental.
Se quiser ler o relato completo deste percurso, com todos os detalhes, visite a página da nossa história. E se quiser comprovar em que se tornou hoje todo esse caminho, convidamos a descobrir a nossa seleção de conservas na loja online. Mais de um século depois daqueles primeiros barris de salga em Cangas, o mar continua a ser o ponto de partida de tudo o que fazemos.
Se quiser conhecer em primeira mão como evoluiu a companhia ou tiver curiosidade por algum momento concreto da nossa história, pode escrever-nos através da nossa página de contacto. Gostamos de partilhar o percurso que nos trouxe até aqui, porque entender de onde vimos ajuda a entender também o que fazemos hoje.
