INGREDIENTES
- 1 lata de ventresca de atum claro em azeite
- Melão
- Tomate cereja em rama
- Sal do Himalaia
PREPARAÇÃO
Cortamos um melão maduro ao meio. Com a ajuda de um aro, retiramos um círculo perfeito que serve de base para o empratamento.
Sobre o círculo de melão, colocamos tomate cereja em rama cortado em rodelas finas e previamente temperado. Por cima, dispomos a ventresca com um fio do seu próprio azeite e sal do Himalaia.
