SARDINES À L’HUILE D’OLIVE BIO

Sardines issues de nos rías, pêchées à la saison où elles sont les plus grasses, avec des arts de pêche traditionnels et durables. Elles sont travaillées fraîches pour garantir une qualité maximale et préserver leur saveur et leur parfum caractéristiques. Chaque boîte contient entre 3 et 4 sardines.

Le poisson frais est vidé à la main, tête et queue retirées avec le plus grand soin. Après un bain de saumure, les sardines sont cuites à la vapeur puis rangées une à une, avec précision, pour vous offrir la plus belle présentation possible à l’ouverture de la boîte. La touche finale : l’ajout de notre huile d’olive vierge extra bio*. Le résultat est spectaculaire et vous pouvez désormais le constater.

Le temps de maturation, de quelques mois à plusieurs années, est essentiel : la saveur des sardines s’affine à mesure que l’huile pénètre la chair. Un retournement régulier des boîtes assure un goût exquis et uniforme, qui comblera les palais les plus exigeants.

Les sardines en conserve jouissent depuis des années d’une reconnaissance méritée pour leur grande valeur nutritionnelle. Elles présentent une forte concentration de vitamine B12, ainsi que des vitamines A, D, K et E. Elles sont aussi une source importante de protéines, de sodium, de phosphore, d’iode et de calcium, riches en Oméga 3 et en acide oléique. Que demander de plus ?

Bio* : nous utilisons une huile d’olive vierge extra bio afin de nous assurer qu’elle a été cultivée dans le plus grand respect de l’environnement. Écrivez-nous à calidad@conservasriasbaixas.com en indiquant le numéro de lot et nous vous enverrons une copie du certificat de l’huile d’olive bio utilisée pour fabriquer votre boîte.