Cette salade russe est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner sans façon ou pour un buffet entre amis : selon la recette d’origine, elle NE CONTIENT PAS D’ALLERGÈNES. En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez toujours l’étiquette de chacun des ingrédients utilisés. Vous pouvez y ajouter des olives, des cornichons ou des piments du piquillo pour la rendre encore plus complète. La salade russe aux légumes cuits et à la mayonnaise est un classique rafraîchissant et très polyvalent. Voici une recette toute simple, à personnaliser selon vos goûts : bon appétit !
INGRÉDIENTS :
- 1 boîte de protéine végétale saveur thon GREENTUNA
- 500 g de macédoine de légumes surgelée pour salade russe
- 3 cuillères à soupe de votre mayonnaise végétale préférée.
PRÉPARATION :
Cuire les légumes :
- Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau légèrement salée. Ajoutez les légumes surgelés et laissez-les cuire environ 10 minutes. Égouttez-les très soigneusement, puis laissez-les refroidir et égoutter encore : rien n’est pire qu’une salade russe détrempée.
Assembler la salade russe :
- Lorsque les légumes sont froids et bien égouttés, réunissez le tout dans un grand saladier avec la mayonnaise végétale.
- Salez.
- Ajoutez de la mayonnaise selon votre goût et mélangez délicatement, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mêlés et enrobés.
Réfrigérer :
- Couvrez la salade russe d’un film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur au moins une heure avant de servir. Les saveurs n’en seront que mieux fondues.
Servir :
- Servez la salade russe bien fraîche, avec des gressins ou des croûtons de pain bien croustillants.
