Dalla Galizia
Ciò che rende speciali le nostre conserve
Il nostro modo di produrre conserve ittiche si basa sulla cura. Cura della materia prima, delle persone che la lavorano e dell’ambiente marino da cui tutto ha origine.
Selezioniamo e lavoriamo con cura il prodotto
Ci prendiamo cura di chi sceglie Rías Baixas
Ci prendiamo cura del mare
Conserve galiziane: storia, mare e tradizione dal 1907
Siamo un’azienda conserviera galiziana a conduzione familiare specializzata nella produzione di conserve di pesce e frutti di mare. Continuiamo a confezionare i nostri prodotti a mano, seguendo un sapere tramandato di generazione in generazione. È un lavoro paziente, pensato per rispettare ogni materia prima e conservare all’interno di ogni confezione il sapore, i profumi e le consistenze del mare. Per noi una conserva non è semplicemente un prodotto da tenere in dispensa. È un modo per preservare e portare sulla tavola una parte della tradizione marinara della Galizia.
Serie Oro: conserve gourmet
Serie Blu: la tradizione delle conserve di pesce
Serie Verde: proteine vegetali
Le conserve galiziane più apprezzate
Le nostre conserve più vendute raccontano ciò che cerchiamo di portare in ogni prodotto: sapore, tradizione e qualità. Dal pesce ai frutti di mare, ogni preparazione nasce dall’esperienza di un’azienda familiare che produce conserve dal 1907 e continua a lavorare con un forte legame con il territorio galiziano.
Dal 1907
Come produciamo le nostre conserve
Dal 1907 manteniamo viva una lavorazione basata sull’esperienza e sulla cura del prodotto. Selezioniamo pesce e frutti di mare, li puliamo e li cuciniamo seguendo preparazioni legate alla nostra tradizione. Successivamente li confezioniamo con calma e attenzione, prima della chiusura e della sterilizzazione secondo rigorosi controlli di sicurezza. L’obiettivo è preservare il prodotto affinché, al momento dell’apertura, possa esprimere al meglio le sue caratteristiche.
Dietro ogni conserva ci sono anche le persone: i pescatori che lavorano sul mare e le mani che, in Galizia, trasformano il pescato in un prodotto pronto per arrivare sulla tavola.
Oltre il sapore
Il nostro impegno per il mare e per le persone
Per Conservas Rías Baixas le persone sono una parte fondamentale della nostra storia. Generazione dopo generazione, il lavoro delle persone che preparano e confezionano le nostre conserve ci permette di mantenere viva una tradizione iniziata più di un secolo fa.
Crediamo in un modello di lavoro che rispetti il mare e valorizzi chi vive delle sue risorse. Per questo sosteniamo pratiche di pesca responsabile e lavoriamo per ridurre l’impatto sull’ambiente.
Allo stesso tempo sosteniamo l’occupazione locale e il territorio rurale galiziano, dando lavoro diretto a quasi 100 persone nelle località di Moaña e Porriño, in provincia di Pontevedra.
Opinioni sulle nostre conserve
Domande frequenti sulle conserve Rías Baixas
Puoi consultare i nostri prodotti direttamente nel negozio online Rías Baixas. Disponiamo inoltre di una rete di rappresentanti e distributori. Per verificare le modalità di acquisto disponibili nella tua zona, consulta il nostro negozio o contattaci.
Sì. Il sito presenta la nostra azienda e i nostri prodotti, ma permette anche di acquistare direttamente una selezione di conserve Rías Baixas. Sono disponibili anche confezioni da 6 o 12 lattine, uguali o assortite a seconda delle opzioni disponibili.
Si, a toda España y toda Europa. Además los envíos en la península son gratuitos. Para envíos a las Islas y resto de Europa, consulta con nosotros el coste de los portes.
– Serie Oro: le nostre conserve gourmet, particolarmente curate e preparate con olio extravergine di oliva biologico.
– Serie Blu: la conserva tradizionale Rías Baixas, pensata per portare qualità e sapore nella cucina quotidiana.
– Serie Verde: le nostre proposte a base di proteine vegetali, vegane e orientate a un consumo più sostenibile.
Sulle conserve viene indicato il termine minimo di conservazione, cioè la data entro la quale il prodotto mantiene al meglio le proprie caratteristiche se conservato correttamente. Dopo tale data alcune qualità organolettiche, come sapore, profumo, colore o consistenza, possono progressivamente cambiare. Con il passare dei mesi le conserve sott’olio possono evolvere dal punto di vista organolettico, modificando gradualmente sapore e consistenza: è comunque importante seguire sempre le indicazioni riportate sulla confezione.
Se sei un professionista della distribuzione e condividi la nostra attenzione per qualità, tradizione e rispetto del mare, puoi contattarci attraverso il modulo dedicato. Saremo lieti di valutare nuove opportunità di collaborazione.