Tonno vegano in conserva:
cos'è e benefici
Che cos'è la proteina vegetale?
Il frutto della nostra ricerca.
Il tonno vegano Greentuna nasce dal nostro più recente progetto di ricerca, sviluppo e innovazione. L’obiettivo era creare un alimento vegetale sano, senza pesce e senza ingredienti di origine animale, capace allo stesso tempo di richiamare l’esperienza delle conserve tradizionali.
Greentuna è una preparazione a base di proteine di pisello, sviluppata con una consistenza e un gusto che ricordano il tonno. È caratterizzata da un elevato contenuto proteico ed è 100% priva di metalli pesanti, senza glutine e senza ingredienti di origine animale. Il prodotto dispone inoltre della certificazione vegana riportata sulla confezione.
È quindi un’alternativa pensata non soltanto per chi segue un’alimentazione vegana, ma anche per chi desidera introdurre nella propria dieta una fonte di proteine vegetali versatile e pronta all’uso. Attualmente Greentuna è disponibile in due versioni: in olio d’oliva e in salsa di pomodoro. È previsto anche un formato professionale destinato alla ristorazione.
Le nostre referenze di proteine vegetali in conserva
Oggi proponiamo Greentuna in olio d’oliva e Greentuna in salsa di pomodoro, due interpretazioni della conserva vegetale pensate per diversi utilizzi in cucina. Continuiamo inoltre a lavorare su nuovi sapori e consistenze, mantenendo lo stesso approccio alla ricerca che ha dato origine al progetto.
Proteina vegetale in conserva
| RIFERIMENTO | FORMATO | PESO NETTO | PESO SGOCCIOLATO | LATTINE/SCATOLA | LINK |
|---|---|---|---|---|---|
| PROTEINA VEGETALE IN OLIO D’OLIVA | OL-120 FA | 120 g | 110 g | 25 | scheda tecnica |
| PROTEINA VEGETALE IN SALSA DI POMODORO | OL-120 FA | 120 g | 110 g | 25 | scheda tecnica |
| PROTEINA VEGETALE IN OLIO D’OLIVA | RO-550 | 530 g | 460 g | 24 | scheda tecnica |
Domande frequenti sulla proteina vegetale
Che cos'è Greentuna?
Greentuna è una preparazione a base di proteine di pisello, con una consistenza e un profilo gustativo pensati per ricordare il tonno. Viene confezionata e sterilizzata secondo il principio delle conserve tradizionali, così da preservarne nel tempo le caratteristiche organolettiche.
Quali sono gli ingredienti del tonno vegetale Greentuna?
L’ingrediente proteico caratterizzante è la proteina di pisello. Greentuna non contiene ingredienti di origine animale ed è disponibile in olio d’oliva e in salsa di pomodoro. Per l’elenco completo degli ingredienti delle singole referenze è necessario fare riferimento alla relativa scheda tecnica.
Il tonno vegetale Greentuna contiene glutine?
No. Secondo le informazioni di prodotto fornite da Conservas Rías Baixas, Greentuna è senza glutine. È inoltre presentato come prodotto senza allergeni e senza ingredienti di origine animale.
Come si può usare Greentuna in cucina?
La sua consistenza sminuzzata permette di utilizzarla in modo simile ad altri ingredienti proteici pronti all’uso. Si presta particolarmente bene a pasta, insalate, piatti di riso, panini, piadine, torte salate e cannelloni. Può inoltre essere consumata direttamente dalla confezione.
Dove si compra Greentuna?
Greentuna è disponibile attraverso il negozio online del marchio.
Esistono ricette con il tonno vegetale?
Sì. La sua consistenza permette di integrarlo facilmente in numerose preparazioni. In Italia una delle applicazioni più immediate è nella pasta, sia fredda sia calda, ma può essere utilizzato anche in insalate, ripieni e piatti unici.
Benefici della proteina vegetale in conserva
Le proteine vegetali in diversi gusti e consistenze rappresentano un modo nuovo di interpretare il mondo delle conserve: una proposta 100% vegetale, senza ingredienti di origine animale e pensata per un’alimentazione contemporanea.
Greentuna nasce per chi ha scelto consapevolmente una dieta vegana, ma non solo.
È pensata anche per chi cerca un’alternativa al pesce o desidera aumentare l’apporto di proteine vegetali attraverso un alimento pratico, pronto all’uso e facile da integrare nei pasti quotidiani.
La proteina di pisello costituisce la base proteica del prodotto. Secondo le informazioni originali, Greentuna presenta un elevato contenuto proteico e fornisce 20 g di proteine per lattina.
La formulazione è inoltre indicata come priva di glutine, zuccheri aggiunti, grassi saturi e colesterolo.
Il progetto punta infine a conservare alcuni elementi tipici dell’esperienza della conserva — praticità, lunga conservazione, consistenza e versatilità — applicandoli a una proposta interamente vegetale.
Un'alternativa vegetale con tre grandi qualità
Non soltanto un alimento “senza”: è una proposta vegetale sviluppata per rispondere alle nuove esigenze alimentari e alla ricerca di alternative alle proteine animali.
Alto contenuto proteico
Fonte di fibra vegetale
Adatta a diverse esigenze alimentari
Proprietà nutrizionali della proteina vegetale
Greentuna è stata sviluppata come alternativa vegetale con un apporto proteico significativo e un profilo pensato per inserirsi facilmente nell’alimentazione quotidiana.
Innovazione e tradizione
conserviera galiziana
In Conservas Rías Baixas innovazione e tradizione procedono insieme. Greentuna nasce dall’esperienza di una conserveria familiare fondata nel 1907 a Moaña, in Galizia, applicata a una categoria completamente nuova. Le proteine vegetali vengono lavorate con l’obiettivo di mantenere alcuni dei tratti che caratterizzano da sempre il mondo delle conserve: praticità, attenzione alla lavorazione, consistenza e capacità di preservare il prodotto nel tempo.
La sfida è evocare l’esperienza delle conserve classiche attraverso una proposta 100% vegetale, senza rinunciare alla ricerca e allo sviluppo di nuove soluzioni alimentari. Un nuovo modo di conservare la tradizione guardando al futuro: verde nella scelta vegetale, con lo sguardo sempre rivolto al blu del nostro mare.
Come consumare proteina
vegetale in conserva
La consistenza sminuzzata e il gusto equilibrato rendono Greentuna particolarmente versatile nella cucina italiana: