ZUTATEN
- 1 Dose Ventresca (Thunfischbauch) vom Gelbflossenthun in Olivenöl
- Melone
- Kirschtomaten am Zweig
- Himalaya-Salz
ZUBEREITUNG
Eine reife Melone halbieren. Mit einem Ausstechring eine gleichmäßige Melonenscheibe auslösen, die als Basis zum Anrichten dient.
Auf die Melonenscheibe einige in dünne Scheiben geschnittene und zuvor leicht marinierte Kirschtomaten legen. Darauf die Ventresca anrichten, mit einem Schuss ihres eigenen Olivenöls und etwas Himalaya-Salz.
