Wie jede Form der Lebensmittelverarbeitung erzeugt auch die Konservenindustrie Reststoffe und Nebenprodukte, die lange Zeit wenig effizient bewirtschaftet wurden. Die Kreislaufwirtschaft schlägt einen Perspektivwechsel vor: Statt diese Reststoffe als Problem zu betrachten, das beseitigt werden muss, versteht sie sie als Ressource, die sich nutzen lässt, und denkt dabei den gesamten Lebenszyklus jedes beteiligten Materials neu. Bei Conservas Rías Baixas beteiligen wir uns aktiv an diesem Wandel, und zwar über das Projekt SIMBlue. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, worum es dabei geht.
Was Kreislaufwirtschaft im Sektor Meer und Industrie bedeutet
Die Kreislaufwirtschaft will den Kreis der Materialien und Ressourcen innerhalb eines Produktionsprozesses schließen und die Menge an Reststoffen, die ohne jede weitere Nutzung entsorgt werden, so weit wie möglich verringern. Im Sektor Meer und Industrie heißt das, neue Verwendungen für die Nebenprodukte zu suchen, die bei der Herstellung von Konserven entstehen, statt sie einfach als Abfall zu behandeln, den man bewirtschaften und beseitigen muss.
Dieser Ansatz ist ökologisch wie wirtschaftlich sinnvoll: Er verringert die Auswirkungen der Konservenproduktion auf die Umwelt und kann gleichzeitig neue Wertschöpfung aus Materialien erschließen, die früher keinen weiteren Nutzen hatten. Diese Art zu produzieren verbreitet sich zunehmend im gesamten galicischen Sektor Meer und Industrie, getragen sowohl von den Umweltvorschriften als auch vom wachsenden Interesse der Unternehmen selbst, ihre Prozesse zu optimieren.
Das Projekt SIMBlue: industrielle Symbiose für den Sektor Meer und Industrie
SIMBlue, mit vollem Namen „Werkzeuge der industriellen Symbiose für den Sektor Meer und Industrie“, ist ein Projekt, an dem wir gemeinsam mit Esquío Ingeniería, Anfaco sowie weiteren Institutionen und privaten Unternehmen im Rahmen des Programms Nexos 2025 arbeiten. Ziel dieses Instruments ist es, die im Sektor Meer und Industrie anfallenden Reststoffe zu optimieren und nutzbar zu machen und damit genau die Kreislaufwirtschaft und den Schutz der Umwelt zu fördern.
- Erfassung der Reststoffe und Nebenprodukte aus dem Konservenprozess.
- Suche nach neuen Verwendungen oder Anwendungen für diese Materialien.
- Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Institutionen des Sektors Meer und Industrie.
- Nutzung realer Betriebsanlagen als Pilotanlage, um Lösungen zu validieren.
Im Rahmen dieses Projekts hat Conservas Rías Baixas dem technischen Team des Konsortiums die eigenen Betriebsanlagen zur Verfügung gestellt, damit sie bei der Entwicklung und Validierung dieser Werkzeuge der industriellen Symbiose als Pilotanlage genutzt werden können.
Warum wir uns an solchen Projekten beteiligen
Die Beteiligung an SIMBlue folgt einem Gedanken, der einen großen Teil unseres Engagements für Nachhaltigkeit prägt: Eine galicische Konservenfabrik mit über einem Jahrhundert Geschichte trägt eine besondere Verantwortung für die Umgebung, von der sie lebt. Weitere Initiativen in diesem Sinne, etwa die Reinigung mit Ozon in unserer Fabrik oder die Installation von Photovoltaikmodulen, finden Sie auf unserer Seite zum Umweltengagement.
Die Zusammenarbeit mit Technologiezentren wie Esquío Ingeniería und mit Branchenorganisationen wie Anfaco erlaubt es uns, diese Aufgaben mit technischem Wissen anzugehen, das weit über das hinausgeht, was ein einzelnes Unternehmen allein aufbauen könnte. Kreislaufwirtschaft im realen Maßstab braucht genau diese Art der Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Akteuren der Branche.
Weitere Initiativen, die die Kreislaufwirtschaft begleiten
SIMBlue ist nicht das einzige Vorhaben von Conservas Rías Baixas in dieser Richtung. In unserer Fabrik in Moaña haben wir zudem gemeinsam mit Helexia Photovoltaikmodule installiert: eine Anlage mit 158,8 kWp und 267 Modulen, die rund 81 % unseres Energieverbrauchs deckt, etwa 214 MWh im Jahr erzeugt und den Ausstoß von rund 79,93 Tonnen CO2-Äquivalent vermeidet. Auch das gehört zur selben Verpflichtung: die Umweltwirkung unserer Tätigkeit zu senken, ohne auf die Produktionskapazität zu verzichten, die wir brauchen, um weiterhin hochwertige Konserven herzustellen.
Zusammen mit der Reinigung mit Ozon in unseren Prozessen der industriellen Hygiene ergeben diese Initiativen ein Produktionsmodell, das an mehreren Fronten gleichzeitig vorankommen will: weniger Reststoffe, weniger Chemie, weniger Emissionen und ein klügerer Umgang mit den verfügbaren Ressourcen.
Der Weg, der noch vor uns liegt
Projekte wie SIMBlue sind ein Schritt innerhalb eines längeren Wandels, der den Sektor Meer und Industrie zu nachhaltigeren und stärker kreislauforientierten Modellen führt. Sie sind keine endgültige Lösung, aber ein Beleg dafür, dass sich der Umgang mit Reststoffen aus der Konservenproduktion aus einer anderen Perspektive denken lässt, indem man Wert dort sucht, wo früher nur ein Problem zu sehen war.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie wir Nachhaltigkeit in unserer Fabrik verstehen, besuchen Sie unseren Bereich Betriebsanlagen, und wenn Sie das Endergebnis unserer Arbeit entdecken möchten, schauen Sie in unseren Online-Shop für Konserven. Am Ende gehört auch die Kreislaufwirtschaft zu dem, was hinter jeder Dose steht.
Wenn Sie mehr über das Projekt SIMBlue oder über eine unserer Nachhaltigkeitsinitiativen wissen möchten, schreiben Sie uns über unsere Kontaktseite. Wir teilen die Schritte, die wir in Richtung eines stärker kreislauforientierten und verantwortungsvolleren Produktionsmodells gehen, gern offen.
